保育園の調理補助員の仕事内容とは？やりがいや求められるスキルを解説
- 調理補助員は保育園でも働けます。保育園の調理補助員は、子どもの食生活や食育を支える大切な役割を担っています。実際に、調理補助員として保育園で働きたいと考えている人もいるのではないでしょうか。
この記事では、保育園の調理補助員について解説します。働き方ややりがい、求められるスキルなどについても解説するので、ぜひ参考にしてください。
保育園の調理補助員とは
- 保育園の調理補助員とは、子どもの給食やおやつの調理をサポートする仕事のことです。保育園の調理補助員は、食材の買い出しや調理器具の準備、食材の下ごしらえ、調理場や周辺の清掃・ゴミ捨てなどを担当し、調理師や栄養士の指示に従って業務を進めます。
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保育園の調理補助員は未経験や無資格でも始めやすい
- 保育園の調理補助員は、調理師とは異なり特別な資格を必要としません。調理のサポートが主な業務のため、未経験や無資格でも働けます。ただし、料理をした経験が少ない場合は、業務に慣れるまで時間がかかるかもしれません。また、保育園の調理補助員は、パートやアルバイトで募集されることが多く、柔軟な働き方を希望する人にとって適した職場といえます。
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保育園の調理補助員の給与相場
- 東京都の求人を調べると、保育園の調理補助員の給与相場は時給1,100円～1,200円程度です。この時給で週3日、1日5時間働くと、月に6万6,000円～7万2,000円程度の収入を得られる計算です。ただし、給与は地域によって異なります。相場は目安に過ぎないため、働きたい地域ごとに給与相場を確認しましょう。
保育園の調理補助員のスケジュール例
- 保育園で働く調理補助員の1日のスケジュール例は、以下のとおりです。
- 延長保育のある保育園では、夕方におやつ関連の対応をする場合もあります。
保育園の調理補助員に求められるスキル
- 保育園で働く調理補助員について、業務を円滑に進めるためのスキルを解説します。
基本的な調理スキル・知識
- 保育園の調理補助員には、基本的な調理スキルと知識が求められます。主体となって調理するわけではありませんが、調理をサポートする以上、食材の名前や基本的な下ごしらえ、盛り付けの方法、包丁の取り扱いなどは知っておく必要があります。プライベートで料理をした経験がほとんどない人は、保育園の調理補助員の仕事は難しいでしょう。
コミュニケーション能力
- 保育園の調理補助員には、高いコミュニケーション能力が求められます。調理補助員は、調理師や栄養士など、他のスタッフと協力して業務を遂行するためです。円滑にコミュニケーションを取れると、全体の作業効率が向上し、スムーズな調理と提供が可能になります。
保育園の調理補助員のやりがい
- 保育園の調理補助員は、子どもの成長を支えながら自身も成長できる仕事です。保育園の調理補助員のやりがいについて解説します。
子どもの笑顔や喜ぶ姿を見られる
- 子どもたちの笑顔や喜び、感謝の声は、保育園の調理補助員として働くうえで、大きな励みになります。保育園の調理補助員は、子どもたちに給食やおやつを提供する際に、「おいしかった」と喜ぶ姿が見られます。特に、クリスマスや節分、ひな祭りなどのイベントで特別なメニューを提供したときには、食べることを目一杯楽しむ姿が見られるでしょう。
また、離乳食を卒業して幼児食を食べるようになったり、食べられる量が増えたと感じたりしたときには、子どもたちの成長の喜びを実感できます。
子どもの食生活・食育をサポートできる
- 子どもの食生活や食育をサポートできることは、保育園の調理補助員として大きなやりがいの1つです。多くの子どもには苦手な食材がありますが、調理スタッフは子どもたちに食べてもらうために、さまざまな工夫を凝らします。工夫の結果、苦手な食材を食べられるようになった子どもの姿を見ると、大きなやりがいを感じるでしょう。
また、食育の一環として旬の食材を取り入れることで、食材の特徴や季節感をはじめとして、子どもたちにさまざまな知識や気づきを与えるきっかけを作れます。
料理スキルの向上につながる
- 保育園の調理補助員として働くことで、料理スキルの向上が期待できます。例えば、子どもの年齢に応じた食材の切り方を繰り返すうちに、包丁さばきが上達します。限られた時間内で、効率的に食事を提供するための段取り力も身につきます。
日々の調理で増えた料理のレパートリーは、プライベートでも役立つでしょう。さらに、将来的に調理師を目指す人にとっては、資格がなくても実務経験を積める点も、調理補助員の大きな魅力といえます。
保育園の調理補助員の大変なところ
- 保育園の調理補助員は、子どもの健康を守るために細心の注意が求められる仕事です。ここでは、保育園の調理補助員の大変なところを解説します。
子どもの年齢に合わせた調理が必要になる
- 保育園の調理補助員の大変な点は、子どもの年齢に応じた調理が求められることです。例えば離乳食を提供する際は、すりおろしたり、とろみをつけたりと、安全に食べられる状態にするために大人の食事にはないひと手間が必要です。保育園にはさまざまな年齢の子どもがいるため、細やかな対応に対して、大変さを感じる人もいるかもしれません。
アレルギー対応が求められる
- アレルギーがある子どもへの対応を、大変に感じる調理補助員もいます。対象の食材を提供しないだけではなく、安全を確保するためには専用の調理器具を使用する必要があります。万一ミスが起きると深刻な事態を招く恐れがあるため、日々細心の注意を払い、調理をサポートしなくてはいけません。
衛生管理を徹底する必要がある
- 子どもの安全を守るために重要なことですが、食中毒の危険性を考慮した徹底的な衛生管理は、保育園の調理補助員に負担をかけがちです。
調理補助員は、厳密に定められた衛生管理を守りつつ調理をサポートします。衛生管理のルールを理解し習得するまでには時間がかかり、万一ミスをすれば食中毒を引き起こすかもしれません。自身の対応に対して、責任の重さを強く感じる人もいるでしょう。
時間通りの作業が求められる
- 時間通りに業務を進めなければならない点が、保育園の調理補助員を悩ませる場合もあります。保育園では、給食やおやつの提供時間が決められており、特に延長保育がある場合は夕方のおやつにも対応しなければなりません。
効率よく仕事をこなすためには、テキパキ動く必要があり、精神的な疲労に加えて肉体的な疲労を感じる人もいます。
保育園の調理補助員に向いている人の特徴
- 保育園の調理補助員に向いている人の特徴を解説します。子どもが好きで料理のスキルがある人は、調理補助員に向いている可能性があります。
子どもと関わるのが好きな人
- 子どもと関わるのが好きな人は、保育園の調理補助員にやりがいを見出せる可能性があります。保育園で働いていると、給食やおやつの時間に加え、園内行事でも子どもと接する機会があります。子育て経験がある人は、自身の経験を活かせる場面が多いかもしれません。
料理が好きで得意な人
- 調理補助員の仕事は、料理が好きで得意な人におすすめです。自身のスキルや経験を活かして職場に貢献できるだけではなく、日々の業務を通じて料理のスキルをさらに高められます。新しい調理法や食材に触れる機会も多いため、やりがいを感じながら働けるでしょう。
正確性があり仕事の要領がよい人
- 保育園の調理補助員には、正確性があり、仕事の要領がよい人が向いています。アレルギー対応や徹底した衛生管理を実践するためには、正確性が不可欠です。また、調理補助員は食材の下処理をはじめ、さまざまな作業を任されます。時間通りに作業を進めるためには、優先順位を考えて効率よく仕事を進めるスキルが求められます。
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もし応募される際は、志望動機に関する記事もぜひご覧ください。
調理補助の志望動機に書く内容は？ポイントや書き方、例文を解説
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まとめ
- 保育園の調理補助員は、給食やおやつの調理や提供をサポートする仕事です。衛生管理やアレルギー対応は大変ですが、子どもの笑顔や喜ぶ姿を見られる保育園の調理補助員は、やりがいある仕事といえるでしょう。
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