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leoc_91521株式会社LEOC (沖縄協同病院)

給食調理スタッフの募集

飲食・フード(給食調理員)

給与
時給1,400円~1,600円 研修中 時給1,400円~1,600円(研修期間3ヶ月) 試用期間3ヶ月あり 期間中の賃金に変更なし
勤務地
沖縄県 那覇市
奥武山公園駅

壺川駅 徒歩 20分

小禄駅 徒歩 28分

旭橋駅 徒歩 28分

県庁前(沖縄県)駅 徒歩 29分

シフト
週5日以上・8時間/日 から

勤務形態:変形労働時間制 【シフト制】 05:00~14:00 08:00~17:00 09:00~18:00 *実働8時間 休憩60分 *週5日/月22日程度勤務

  • #フルタイムOK
  • 制服あり
  • フルタイムOK
  • アルバイト・パート
  • 早朝
  • 昼・日中
  • 夕方から
お仕事内容    \\時給アップ// 病院の調理スタッフ募集! 調理スキルを活かし、パートで社員並みの収入♪働きながら調理師資格も目指せる◎厨房のメインプレイヤーとして活躍しませんか? 病院の調理スタッフ お客様となる病院や介護施設内厨房において、 朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・ ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。 調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・ 食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。 【お食事の調理と食形態加工】 健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を 基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて 調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、 調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。 【お食事の配膳】 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる 患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の 指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、 最終的には社員の方がWチェックをします。 【翌日の仕込み】 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。 献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、 翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備 されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。 【病院給食の特徴】 病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」 というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。 「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。 献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
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leoc_96783株式会社LEOC(サウスゲートホテル沖縄職員食堂)

給食調理スタッフの募集

飲食・フード(給食調理員)

給与
時給1,250円~1,350円 研修中 時給1,250円~1,350円(研修期間3ヶ月) 試用期間3ヶ月 期間中の賃金変更なし
勤務地
沖縄県 那覇市
美栄橋駅 より徒歩5分
駅チカ

県庁前(沖縄県)駅 徒歩 13分

牧志駅 徒歩 14分

安里駅 徒歩 17分

おもろまち駅 徒歩 18分

駅チカ
シフト
週4日以上・8時間/日 から

勤務形態:シフト制 【シフト制】 08:00~17:00 実働8時間/休憩60分 09:30~15:15 実働5.75時間/休憩なし 10:00~15:45 実働5.75時間/休憩なし ※すべてのシフト時間に対応いただける方のみの お受付となります *土日祝を含め交替制 *週5日程度勤務(8時間勤務:月10日、5.75時間勤務:月10日) ※車通勤不可 <5月1日新規オープン!> オープニングスタッフ募集中!

  • 中高年活躍中
  • 50代~活躍中
  • 60代~活躍中
  • 制服あり
  • 65歳~活躍中
  • アルバイト・パート
  • 早朝
お仕事内容    5/1新規オープン!社員食堂の調理スタッフ募集!責任者の補助業務もお願いします! 調理技術・経験を活かせるお仕事!バリエーション豊かなお食事の調理です。パートでがっつり稼ぎたい方歓迎! ホテル従業員食堂の調理スタッフ 社員食堂や企業寮内厨房において、 お客様へお食事提供を行うお仕事です。 調理スタッフの方には、和洋中バラエティー豊かな メニューの調理・提供・食材の仕込み・食器洗浄などの 厨房全般のお仕事をお任せします。 【お食事の調理】 前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。 調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど 基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを 利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。 調理方法は1g単位まで詳細に決まっているので安心です♪ 【厨房の忙しさは?】 季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における 営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、 繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。 飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、 会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。 【翌日の仕込み・食器片づけ】 調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。 翌日のメニューに沿って、必要な分の 野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。 また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、 空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。 【チームワークが大切!】 厨房内の他のスタッフと連携しながら進める 仕事が大半なのでチームワークが大切。 時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを 取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします! どんな時も「言い方ビューティー」に!
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那覇市
シフト
指定なし
職種
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