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給食調理スタッフの募集

飲食・フード（給食調理員）

給与
月給30万円～35万円 固定残業時間（トータル） 11.90～14.60時間/月 残業代 3万円 研修中 月給30万円～35万円(研修期間3ヶ月 習熟度により変動) 研修中 固定残業時間（トータル） 11.90～14.60時間/月 研修中 残業代 3万円 役職手当3万円込み（残業時間11.9～14.6時間相当） 超過分の残業代は別途支給します。
勤務地
神奈川県 横浜市金沢区
八景島駅 より徒歩10分
シフト
週5日以上・3時間/日 から

勤務形態：シフト制 【勤務シフト】 週5日　祝日勤務あり ※土日, 年末年始, GW,お盆休み ■6:30～15:30（実働8時間/休憩 1時間） ※30分程度の残業あり ☆朝30食、昼1120食、夕食90食、深夜食50食 ☆昼６種類、夕3種類、深夜3種類 ☆車通勤可

  • 制服あり
  • 契約社員
  • 早朝
  • 朝
  • 昼・日中
  • 夕方から
  • 夜
  • 深夜・夜勤
お仕事内容    横浜市金沢区にある社員食堂での調理のお仕事！調理経験が活かせます！ 安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理とチームビルディングに貢献◎スキル・キャリアUP機会充実/70歳定年制！ 工場内食堂の調理師 社員食堂や企業寮・学生寮内厨房において、 お客様へお食事提供を行うお仕事です。 まわりの従業員と協力しながら、和洋中バラエティー豊かな メニューの調理・提供・食材の仕込・ イベント実務をお任せします。 【お食事の調理】 前日・当日に仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。 調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど 基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを 利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。 営業時にはライブクックなどにも対応します。 【厨房の忙しさは？】 季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における 営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、 繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。 飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、 会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。 【翌日の仕込み・食器片づけ】 調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。 翌日のメニューに沿って、必要な分の 野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。 また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、 空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。 【ビジネスパーソンとして】 LEOCの調理師は"職人"ではなく"ビジネスパーソン"です。 厳しい衛生ルールや会社の規則に則りながら、事業所の チームビルディングに貢献していくことが大切です。 常に調理師としてのトレンドへのアンテナを持つことが大切。 社内での研修機会は充実しているので安心です◎
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栄養士の募集

医療・薬剤（栄養士・管理栄養士）

給与
月給28万円 固定残業時間（トータル） 15.70時間/月 残業代 3万円 研修中 月給28万円(研修期間3ヶ月 習熟度により変動) 研修中 固定残業時間（トータル） 15.70時間/月 研修中 残業代 3万円 役職手当3万円込み（残業時間） 超過した場合、残業代別途支給
勤務地
神奈川県 横浜市金沢区
八景島駅 より徒歩10分
シフト
週5日以上・3時間/日 から

勤務形態：シフト制 【勤務シフト】 週5日、祝日勤務※土日休み ※年末年始・GW・お盆休みあり ■8:00～17:00（実働8時間/休憩1時間） ■9:00～18:00（実働8時間/休憩1時間） ☆食数:朝30食、昼1100食、役員食堂20食、夕食90食、深夜食50食 ☆メニュー数:昼6種類、夕3種類、深夜3種類 ☆通勤手段:車, 公共交通機関あり

  • 制服あり
  • 契約社員
  • 早朝
  • 朝
  • 昼・日中
  • 夕方から
  • 夜
  • 深夜・夜勤
お仕事内容    横浜市金沢区にある社員食堂でのお仕事！栄養士としての経験が活かせます！ プライベートと両立し易く、栄養士女性比率9割！デザインされた素敵な空間で、事業所の潤滑油として働こう！キャリアUP機会充実♪ 工場内食堂の栄養士 事業所全体の業務の流れを把握しながら、厨房での調理業務・ パートさんへの業務指示・サンプル調理・ほか各所ヘルプに 入り、事業所の潤滑油のような立ち回りをお任せします。 クライアントとの定例会議・メニューの作成・発注・ 収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。 【お食事の調理】 前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。 調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・小鉢や副菜の調理 など基本的な部分をお任せします。 自身の調理を行いつつも、盛付の仕方や食数・出数の 管理など、パートさんへの指示を同時に行います。 【お食事の盛付】 調理師や調理スタッフの皆さんが作ったお料理を お皿に盛りつけていきます。ピーク時には大量のお食事の盛付を 行いながらも、必要な道具や盛付準備を同時進行で進めます。 効率やスピードを保って盛付を進められるよう、 チームメンバーと協力しながら役割分担します。 【クライアントとの定例会議】 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、サービス品質 について議論します。栄養価についての議論は栄養士を中心に 展開されます。事業所収支・クライアントのご要望と上手く 折り合いをつけながら、人員配置状況・オペレーション的にも スムーズに調理が行える準備をします。 【潤滑油のような存在】 全体の業務と繁閑状況を把握しながら、 常に気を利かせて各ポジションへヘルプに入り、 まさに"潤滑油"のような存在として頼りにされます。 調理・接客はもちろん、食券機の清算やおつり補充・ お客様の列を捌くなど、厨房外までサポートしましょう！
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