京急蒲田駅の夜のバイト・パート求人情報

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アルバイト・パート
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そんぽの家　東六郷の求人画像
アルバイト・パート

夜

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そんぽの家　東六郷

◆食事補助やグループ優待など充実待遇◆介護施設内の調理補助◆扶養内・WワークOK◆マニュアルに沿ったコツコツ作業

飲食・フード（給食調理員）

給与
時給1,290円 交通費一部支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩13分
シフト
週3日以上・3.5時間/日 から相談OK
1 15:15 ~ 19:00 月 火 水 木 金 土 日
2 15:30 ~ 19:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #夕方歓迎
  • #夜歓迎
  • #土日祝(週末)歓迎
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 大学生・専門学生歓迎
  • 中高年活躍中
  • 社員割引(社割)あり
  • 50代～活躍中
  • 60代～活躍中
お仕事内容    ◇料理の温め ◇調理補助 ◇盛り付け ◇お膳の作成 ◇食器の洗浄 ◇キッチンの清掃 などをお任せします。 【毎食ごとに紙1枚にまとまった掲示レシピあり】 温めや盛付が中心の簡単調理。 包丁もほとんど使いません！ デリパックという弊社独自の調理済み食品を コンベクションや湯煎で温め 衛生的で調理の手間も大幅に削減された調理工程です。 また、メニューごとに見やすい調理レシピがあり、 使用する食材の量も決まっています。 ◎決まったお仕事を手際よくコツコツ行う作業が 好きな方にピッタリ！ 決まった時間の中で、自分が任された作業に 集中して取り組みたいという方にはピッタリです。
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働く職場環境の特徴
男女比率
女性
やや女性多め
男性
年齢比率
10代
40代～50代が多め
60代
仕事内容
少数で
少人数での作業がやや多め
みんなで
職場の雰囲気
静か
普通
明るい
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アルバイト・パート
肉のヤマ牛　梅屋敷店の求人画像
アルバイト・パート

夜

肉のヤマ牛　梅屋敷店

【接客・調理】曜日固定・スキマ時間勤務も◎幅広い年代が活躍中★

飲食・フード（カウンタースタッフ）

給与
時給1,300円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩14分
シフト
週2日以上・3時間/日 から相談OK
1 09:00 ~ 23:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #土日祝(週末)歓迎
  • #平日歓迎
  • #フルタイムOK
  • #ロング(～6時間)OK
  • #自由シフト
  • #シフト提出 1週間ごと
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 大学生・専門学生歓迎
  • 中高年活躍中
  • 高校生歓迎
  • 履歴書不要
  • 食事補助制度あり
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働く職場環境の特徴
男女比率
女性
男女比がほぼ同じ
男性
年齢比率
10代
30代～40代が多め
60代
仕事内容
少数で
大人数での作業がやや多め
みんなで
職場の雰囲気
静か
やや明るい
明るい
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アルバイト
NEW
アルバイト

夜

NEW

サンエス警備保障株式会社 蒲田支社(蒲田駅)

サンエス警備保障株式会社 蒲田支社/交通誘導警備/蒲田駅

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 14,000円 ～ 15,500円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅
シフト
週2日以上・8時間/日 から相談OK
1 08:00 ~ 17:00 月 火 水 木 金 土 日
2 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 週払いOK
  • 社員登用あり
  • 50代～活躍中
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契約社員
ディースタッフ株式会社の求人画像
契約社員

夜

ディースタッフ株式会社

未経験歓迎！交通誘導の警備スタッフ募集★入社祝い金10万円支給★完全個室の寮あり！充実した待遇制度！月給25万2000円以上★

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
月給 252,000円 ～ 273,000円 交通費全額支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅
シフト
週5日以上・8時間/日 から相談OK
1 09:00 ~ 06:00 月 火 水 木 金 土 日
2 09:00 ~ 06:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #フルタイムOK
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 社員登用あり
  • 50代～活躍中
  • 60代～活躍中
  • 制服あり
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アルバイト・パート
東亜警備保障株式会社 渋谷本部／大田区周辺エリア[0002]の求人画像
アルバイト・パート

夜

東亜警備保障株式会社 渋谷本部／大田区周辺エリア[0002]

高日給!サクッと面接でガッツリ稼ぐ！日払い・シフト自由☆

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 11,500円 ～ 12,640円 交通費全額支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩0分
駅チカ
駅チカ
シフト
週1日以上・8時間/日 から相談OK
1 09:00 ~ 18:00 月 火 水 木 金 土 日
2 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 大学生・専門学生歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 週払いOK
  • 扶養内OK
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アルバイト・パート
グリーン警備保障株式会社　蒲田支社／糀谷駅周辺エリア(403)の求人画像
アルバイト・パート

夜

グリーン警備保障株式会社　蒲田支社／糀谷駅周辺エリア(403)

面接不要！自宅にいながら即内定も♪業界トップクラスの高待遇！未経験からはじめませんか？警備のお仕事＜積極採用中！＞

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 11,200円 ～ 13,300円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩5分
駅チカ
駅チカ
シフト
週2日以上・8時間/日 から相談OK
1 08:00 ~ 17:00 月 火 水 木 金 土 日
2 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #昼歓迎
  • #夜歓迎
  • #深夜歓迎
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 大学生・専門学生歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 短期バイトOK
  • 扶養内OK
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アルバイト・パート
SPD株式会社 東京南巡回センター（蒲田）【KA041】の求人画像
アルバイト・パート

夜

SPD株式会社 東京南巡回センター（蒲田）【KA041】

【臨時の施設警備】 当務 09:00～翌09:00他 現場固定◎お笑い芸人を使った動画で研修充実！未経験スタート応援♪Wワーク・副業可

警備・セキュリティー（警備員・守衛・常駐警備）

給与
日給 11,200円 ～ 23,800円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩0分
駅チカ
駅チカ
シフト
週2日以上・8時間/日 から相談OK
1 09:00 ~ 09:00 月 火 水 木 金 土 日
2 09:00 ~ 18:00 月 火 水 木 金 土 日
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 社員登用あり
  • 扶養内OK
  • 50代～活躍中
  • Wワーク・副業OK
お仕事内容    【臨時の施設警備】 現場にずっと常駐するのではなく、 人員が不足している現場へ一時的に入ってサポートするお仕事です。 基本は施設警備が中心で、当務勤務 がメインとなります。 状況に応じて、交通誘導をお願いする場合 もあります。 ※管理スタッフが常駐している物件を中心に、応援として勤務いただきます。 ※募集が完了した現場から、 　別の現場へ移動していただくイメージですので、勤務先が都度変わる可能性があります。 ▼主な仕事内容 ・歩行者や車両の誘導 ・受付対応 ・来訪者のご案内 ・施設内の巡回 ・鍵の施錠・施解錠 など、現場の状況により様々です。
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アルバイト
アルバイト

夜

大真綜合警備保障株式会社(蒲田駅)

大真綜合警備保障株式会社/交通誘導警備/蒲田駅

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 10,920円 ～ 13,335円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅
シフト
週3日以上・8時間/日 から相談OK
1 08:00 ~ 17:00 月 火 水 木 金 土 日
2 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 50代～活躍中
  • 60代～活躍中
  • Wワーク・副業OK
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アルバイト
ディースタッフ株式会社の求人画像
アルバイト

夜

ディースタッフ株式会社

未経験歓迎！入社祝い金10万円支給！日払いあり！完全個室の寮あり！充実した待遇制度！

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 12,000円 ～ 14,000円 交通費全額支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅
シフト
週2日以上・8時間/日 から相談OK
1 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
2 09:00 ~ 18:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #フルタイムOK
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 社員登用あり
  • 50代～活躍中
  • 60代～活躍中
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アルバイト・パート
株式会社SGS　神奈川店(蒲田駅周辺エリア)の求人画像
アルバイト・パート

夜

株式会社SGS　神奈川店(蒲田駅周辺エリア)

＜週1日～OK・日払いOK＞シフト自由･高収入なイベント警備・交通誘導♪

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 10,000円 ～ 11,000円 交通費全額支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩9分
シフト
週1日以上・8時間/日 から相談OK
1 08:00 ~ 17:00 月 火 水 木 金 土 日
2 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 週払いOK
  • 社員登用あり
  • 扶養内OK
お仕事内容    主にライフラインの工事現場、建設現場での 交通誘導を行い、現場職員様はもちろんの事、 工事現場周辺の住民様や第三者様にも安心・ 安全を心がけ日々活動しております。 建築・土木工事現場等の交通誘導警備、 コンサートやスポーツ観戦・各種イベントでの お客様の案内や誘導を行うイベント警備、 イベント会場入り口で手荷物検査等を行う 施設警備をお任せいたします！ 神奈川近辺エリアでの 建築・土木工事現場・交通誘導警備、 コンサートのイベント会場・スポーツ観戦の チケット・グッズ売り場に並ぶお客様の案内をしたり 入口で手荷物検査をのお仕事をお任せいたします！
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働く職場環境の特徴
男女比率
女性
やや男性多め
男性
年齢比率
10代
40代～50代が多め
60代
仕事内容
少数で
大人数での作業がやや多め
みんなで
職場の雰囲気
静か
やや静か
明るい
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アルバイト・パート
とんかつ新宿さぼてん　蒲田東急プラザ店「ＧＨ」の求人画像
アルバイト・パート

夜

とんかつ新宿さぼてん　蒲田東急プラザ店「ＧＨ」

≪短時間勤務も◎≫”新宿さぼてん”は主婦（夫）さん多数活躍中♪未経験・扶養内も歓迎☆ 【お弁当・お惣菜の販売＆調理】シフト相談OK！ご家庭との両立もバッチリ◎

飲食・フード（レジスタッフ）

給与
時給1,230円 交通費全額支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩10分
シフト
週2日以上・3時間/日 から相談OK
1 17:00 ~ 21:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #土日祝(週末)歓迎
  • #平日歓迎
  • #フルタイムOK
  • #ロング(～6時間)OK
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 大学生・専門学生歓迎
  • 中高年活躍中
  • 社員割引(社割)あり
  • 扶養内OK
  • 50代～活躍中
お仕事内容    ☆★未経験者歓迎！とんかつ新宿さぼてんの店舗staff★☆ 美味しいお惣菜やお弁当の販売・調理のお仕事です。 ≪販売≫ 笑顔で「いらっしゃいませ」♪ お客様と明るくコミュニケーションを取りながら、 商品の美味しさや魅力をお伝えします。 ◆具体的には・・・。 　・接客 　・商品陳列 　・会計　など ≪調理≫ さぼてんのオリジナルレシピに沿って 自慢のとんかつや美味しいかつサンドを作ります。 調理経験がなくても大丈夫！！ ご家庭でも役に立つ専門店ならではの知識が身につきます。 ◆具体的には・・・。 　・調理 　・洗い物　など 主婦（夫）の経験が活かせるお仕事です。 一から丁寧に教えますので、 未経験の方も安心して下さいね♪
仕事内容を見てみる
働く職場環境の特徴
男女比率
女性
やや女性多め
男性
年齢比率
10代
30代～40代が多め
60代
仕事内容
少数で
大人数での作業がやや多め
みんなで
職場の雰囲気
静か
やや明るい
明るい
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アルバイト・パート
グリーン警備保障株式会社　蒲田支社／雑色駅周辺エリア(403)の求人画像
アルバイト・パート

夜

グリーン警備保障株式会社　蒲田支社／雑色駅周辺エリア(403)

面接不要！自宅にいながら即内定も♪業界トップクラスの高待遇！未経験からはじめませんか？警備のお仕事＜積極採用中！＞

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 11,200円 ～ 13,300円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩5分
駅チカ
駅チカ
シフト
週2日以上・8時間/日 から相談OK
1 08:00 ~ 17:00 月 火 水 木 金 土 日
2 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #昼歓迎
  • #夜歓迎
  • #深夜歓迎
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 大学生・専門学生歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 短期バイトOK
  • 扶養内OK
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アルバイト・パート
SPD株式会社 東京南巡回センター（蒲田）【KA039】の求人画像
アルバイト・パート

夜

SPD株式会社 東京南巡回センター（蒲田）【KA039】

【臨時のイベント警備員】 日勤 09:00～18:00他 現場固定◎お笑い芸人を使った動画で研修充実！未経験スタート応援♪Wワーク・副業可

警備・セキュリティー（警備員・守衛・常駐警備）

給与
日給 11,200円 ～ 13,300円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩0分
駅チカ
駅チカ
シフト
週1日以上・8時間/日 から相談OK
1 09:00 ~ 18:00 月 火 水 木 金 土 日
2 22:00 ~ 07:00 月 火 水 木 金 土 日
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 社員登用あり
  • 扶養内OK
  • 50代～活躍中
  • Wワーク・副業OK
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アルバイト
アルバイト

夜

株式会社MKR(蒲田駅)

株式会社MKR/交通誘導警備/蒲田駅

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給11,690円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅
シフト
週3日以上・8時間/日 から相談OK
1 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 50代～活躍中
  • 60代～活躍中
  • Wワーク・副業OK
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契約社員
株式会社明日葉【大田区立　大森児童館】の求人画像
契約社員

夜

株式会社明日葉【大田区立　大森児童館】

月給218000円★週5日～◎！学童・児童指導員【契約社員】のお仕事

保育・教育・教師（インストラクター）

給与
月給218,000円 交通費一部支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅
シフト
週5日以上・6時間/日 から相談OK
1 13:00 ~ 19:00 月 火 水 木 金 土
2 08:00 ~ 19:00 月 火 水 木 金 土
  • #フルタイムOK
  • #ロング(～6時間)OK
  • 夜
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 50代～活躍中
  • 制服あり
  • フリーター歓迎
  • ロング(～6時間)OK
  • フルタイムOK
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アルバイト・パート
マツモトキヨシ　matsukiyoLAB蒲田駅東口店の求人画像
アルバイト・パート

夜

マツモトキヨシ　matsukiyoLAB蒲田駅東口店

マツモトキヨシ☆医療事務資格・経験がある方大歓迎、未経験からスタートした仲間も多数活躍中！

医療・薬剤（医療事務）

給与
時給1,226円 交通費一部支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩7分
シフト
週2日以上・3時間/日 から相談OK
1 09:00 ~ 20:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #早朝・朝歓迎
  • #昼歓迎
  • #平日歓迎
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 大学生・専門学生歓迎
  • 社員登用あり
  • フリーター歓迎
  • 平日歓迎
  • 早朝・朝歓迎
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契約社員
NEW
leoc_94182株式会社LEOC　(東邦大学医療センター大森病院)の求人画像
契約社員

夜

NEW

leoc_94182株式会社LEOC　(東邦大学医療センター大森病院)

給食調理スタッフの募集

飲食・フード（給食調理員）

給与
月給24万円～26万円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩11分
シフト
週3日以上・8時間/日 から

勤務形態：変形労働時間制 【勤務シフト】 実働8時間・土日を含めたシフト制 ◆6:00～10:00 ◆12:00～21:00

  • 夜
  • 制服あり
  • 契約社員
  • 早朝
  • 朝
  • 昼・日中
  • 夕方から
  • 深夜・夜勤
お仕事内容    大田区にある病院内キッチンでキッチンスタッフ募集！資格不問です♪ お食事の加工など、食事に関する知識を得られるお仕事。ロングシフトでしっかり稼げる♪チームワークが何よりも大切です！ 病院内キッチンの調理補助 お客様となる病院や介護施設内厨房において、 朝昼晩の決まった時間に合わせて患者様・ ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。 調理補助の方には食器の準備・お食事の盛付・配膳 ・食器洗浄などのお仕事をお任せします。 【お食事の盛付と食形態加工】 盛付の過程で、患者様・ご利用者様一人ひとりの口腔状態に 適した食形態加工を行うことが介護給食の特徴です。 毎食展開する食数表を見ながらお食事を一口サイズにしたり、 刻んだりミキサーにかけたりと、食べやすい形に加工し、 最終的に必要分お皿に盛りつけていきます。 【お食事の配膳】 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる 患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の 指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、 最終的には社員の方がWチェックをします。 【食器洗浄】 お食事後、カートに下膳された大量の食器を厨房まで運び、 複数人で効率的に食器洗浄機で洗浄します。食器は種類別に 仕分けし、下洗いの上で洗浄機にかけます。上がった食器は 種類別にカゴに入れ、乾燥機で乾かし、食器棚へ戻します。 また、次のお食事のためトレイやお箸のセットを行います。 【チームワークが大切！】 調理補助のお仕事は基本的にコツコツ黙々と行う作業が 多いですが、厨房内の他のスタッフや作業の方々と 連携しながら進める仕事が大半なのでチームワークが大切。 時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを 取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします！
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アルバイト・パート
グリーン警備保障株式会社　蒲田支社／京急蒲田駅周辺エリア(403)の求人画像
アルバイト・パート

夜

グリーン警備保障株式会社　蒲田支社／京急蒲田駅周辺エリア(403)

面接不要！自宅にいながら即内定も♪業界トップクラスの高待遇！未経験からはじめませんか？警備のお仕事＜積極採用中！＞

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 11,200円 ～ 13,300円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩5分
駅チカ
駅チカ
シフト
週2日以上・8時間/日 から相談OK
1 08:00 ~ 17:00 月 火 水 木 金 土 日
2 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • #昼歓迎
  • #夜歓迎
  • #深夜歓迎
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 大学生・専門学生歓迎
  • 中高年活躍中
  • 日払いOK
  • 短期バイトOK
  • 扶養内OK
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アルバイト
アルバイト

夜

株式会社MSK 蒲田営業所(蒲田駅)

株式会社MSK 蒲田営業所/交通誘導警備/蒲田駅

警備・セキュリティー（交通誘導・車両誘導）

給与
日給 14,500円 ～ 17,040円
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅
シフト
週1日以上・8時間/日 から相談OK
1 08:00 ~ 17:00 月 火 水 木 金 土 日
2 20:00 ~ 05:00 月 火 水 木 金 土 日
  • 夜
  • 未経験歓迎
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 履歴書不要
  • 服装自由
  • 社員登用あり
  • 50代～活躍中
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契約社員
株式会社明日葉【大田区道塚放課後ひろば】の求人画像
契約社員

夜

株式会社明日葉【大田区道塚放課後ひろば】

月給218000円以上★週5日～◎！学童・児童指導員【契約社員】のお仕事

保育・教育・教師（インストラクター）

給与
月給218,000円 交通費一部支給
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅
シフト
週5日以上・6時間/日 から相談OK
1 13:00 ~ 19:00 月 火 水 木 金
2 08:00 ~ 19:00 月 火 水 木 金 土
  • #フルタイムOK
  • #ロング(～6時間)OK
  • 夜
  • 主婦（夫）歓迎
  • 中高年活躍中
  • 50代～活躍中
  • 制服あり
  • フリーター歓迎
  • ロング(～6時間)OK
  • フルタイムOK
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契約社員
NEW
leoc_62085株式会社LEOC　(牧田総合病院)の求人画像
契約社員

夜

NEW

leoc_62085株式会社LEOC　(牧田総合病院)

給食調理スタッフの募集

飲食・フード（給食調理員）

給与
月給26万円以上
勤務地
東京都 大田区
京急蒲田駅 より徒歩11分
シフト
週5日以上・8時間/日 から

勤務形態：変形労働時間制 【勤務シフト】 実働8時間・月9日休み・シフト制 ◆5:00～14:00 ◆9:30～18:30

  • 夜
  • 制服あり
  • 契約社員
  • 早朝
  • 朝
  • 昼・日中
  • 夕方から
  • 深夜・夜勤
お仕事内容    大田区にある病院にて調理のお仕事！調理経験者歓迎！ 安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理をしつつマネジメント力も養う◎スキル・キャリアUP機会充実/70歳定年制！ 病院の調理師 クライアントとなる病院や介護施設内厨房において、 朝昼晩の決まった時間に合わせて患者様・ ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。 お食事の調理・配膳・食器洗浄・食材の仕込み業務をしつつ、 責任者不在時には責任者代行業務もお任せします。 【お食事の調理と食形態加工】 健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって 作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら 食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。 献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。 【お食事の配膳】 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる 患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の 指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、 最終的には社員の方がWチェックをします。 【翌日の仕込み】 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。 献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、 翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備 されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。 【責任者不在時の対応】 事業所責任者が不在の時は、責任者に代わり クライアント対応・シフト管理・収支管理に加え、 パートさんのマネジメント・オペレーション設計まで お任せします。常に厨房全体を俯瞰しながら、 目的に沿った指示出しが出来るように対応して頂きます。
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