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正社員
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正社員

leoc_50529株式会社LEOC　(障害者支援施設愛弘園)

栄養士の募集

医療・薬剤（栄養士・管理栄養士）

給与
月給23万円以上 研修中 月給23万円以上(研修期間3ヶ月 習熟度により変動) ※給与幅は経験等による
勤務地
埼玉県 東松山市
東松山駅
シフト
週5日以上・8時間/日 から

勤務形態：シフト制 【勤務シフト】 週5日・実働8時間・シフト制 ■5：00～14：00 ■10：00～19：00

  • 未経験歓迎
  • 正社員
  • 早朝
  • 朝
  • 昼・日中
  • 夕方から
  • 夜
  • 深夜・夜勤
お仕事内容    東松山市岩殿　福祉施設内キッチンでのお仕事！ 栄養士女性比率9割！基礎的スキルが身につきます！多彩なポジションありキャリアUP機会充実♪管理栄養士資格取得支援有り◎ 福祉施設の栄養士 事業所全体の業務の流れを把握しながら、 食材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前の トレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、 事業所によっては厨房での調理業務も行います。 収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。 【食数表(展開表)の作成】 患者様・ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供のため、 一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 【献立作成】 大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や 食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて 考えます。また作業工程も考慮し、例えばスチーム コンベクションオーブンの台数や人員配置状況・オペレー ション的にもスムーズに調理が行える献立を作成します。 【クライアントとの定例会議】 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、 LEOC支店長も交えて残食やサービス品質について議論します。 栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。 事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いを つけながら、サービス向上を図ります。 【頼られる存在】 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、 早い段階で周囲から頼られる存在です。事業所の責任者や クライアントとも対等に会話をします。事業所運営という観点 で収支や採用にも携わり、様々な経験値が得られます。人と 接することが好きな方にはやりがいが感じられるお仕事です◎
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埼玉県東松山駅周辺の特徴・おすすめスポット

東松山駅は、埼玉県東松山市にある駅です。周辺地域は県内のほぼ中央部にあり、人口の流入があることから、東松山都市圏となっています。古くから交通の要衝として栄えた地域です。戦国時代までは松山城の城下町、江戸時代には宿場町でした。その後は宅地の開発や路線の整備もあって、今日の街が形成されていきました。駅の周りにはお出掛けスポットがいくつかあります。「武蔵松山城」は、企丘陵の高さを利用した平山城でした。戦国時代には規模を拡大する北条氏の城となり、上杉氏と激しい攻防が繰り広げられました。現在ではその姿はありませんが、曲輪や空堀といった遺構が見られます。「吉見百穴」は、古墳時代の末期に作られた横穴墓です。大きな岩盤を掘削して、死者の埋葬を行っていたと伝えられています。こちらにはヒカリゴケという関東平野では貴重な苔が見られます。その隣には「岩室観音」があります。かつて弘法大師が岩窟に観音像を奉納したことから始まったとされています。敷地内に88体存在する仏像は見応えがあります。「埋蔵文化財センター」には、地域における歴史的品々が展示されています。こちらでは勾玉や埴輪が作ることができる体験コーナーもあります。

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