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65歳～活躍中

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leoc_17781株式会社LEOC　(小松こども医療福祉センター)

給食調理スタッフの募集

飲食・フード（給食調理員）

給与: 月給23万5,000円～27万円研修中月給23万5,000円～27万円(研修期間3ヶ月) 賞与2ヶ月分あり交通費全額支給

勤務地: 石川県小松市

粟津(石川県)駅

シフト: 週5日以上・3時間/日から
勤務形態：シフト制 4:30～13:30 10:00～19:00 (8時間勤務、1時間休憩) シフト制年間休日１２１日

中高年活躍中
50代～活躍中
60代～活躍中
制服あり
65歳～活躍中
フルタイムOK
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お仕事内容 ★年間休日１２１日＆賞与あり★小松市にある福祉施設で調理師募集！安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理をしつつマネジメント力も養う◎スキル・キャリアUP機会充実/70歳定年制！福祉施設の調理師クライアントとなる病院や介護施設内厨房において、朝昼晩の決まった時間に合わせて患者様・ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。お食事の調理・配膳・食器洗浄・食材の仕込み業務をしつつ、責任者不在時には責任者代行業務もお任せします。【お食事の調理と食形態加工】健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。【お食事の配膳】出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終的には社員の方がWチェックをします。【翌日の仕込み】調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活かすことができます。【責任者不在時の対応】事業所責任者が不在の時は、責任者に代わりクライアント対応・シフト管理・収支管理に加え、パートさんのマネジメント・オペレーション設計までお任せします。常に厨房全体を俯瞰しながら、目的に沿った指示出しが出来るように対応して頂きます。

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エリア: 加賀地方

シフト: 指定なし

職種: 指定なし

給与/こだわり: 65歳～活躍中

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「65歳～活躍中の求人」とは、65歳以上の方が活躍している求人を指します。年齢に関係なく、経験と知識を活かして働ける職場が魅力です。生涯現役を目指し、社会とのつながりを感じながら働けます。

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