株式会社LEOC 災害医療センター飲食・フード のバイト・アルバイト求人情報 (X005902220)

立川市にある病院内キッチンでのお仕事!

職種

飲食・フード(給食調理)
病院の調理スタッフ

シフト

【勤務シフト】
週3~5日勤務・シフト制

■4:30~13:30
【勤務シフト】
週3~5日勤務・シフト制

■4:30~13:30

時給:1300円
研修中の給与変動:なし

時給1,300円

勤務地

東京都立川市緑町3256番地
高松(東京都)駅 徒歩 5分
立川北駅 徒歩 11分
立飛駅 徒歩 13分
立川駅 徒歩 14分
立川南駅 徒歩 16分

お仕事内容

お客様となる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・
食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。

求人情報の詳細

雇用形態

アルバイト・パート

お食事の調理と食形態加工

健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに
こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を
基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて
調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、
調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。

お食事の配膳

出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。

翌日の仕込み

調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。

病院給食の特徴

病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や
アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」
というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。
「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

事業内容

病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営

応募資格

■要調理師免許

休暇

シフトによる

契約期間

詳細の契約期間、契約更新・更新上限の有無については、各自応募先にお問い合わせください。

受動喫煙防止対策

施策詳細について記載がない場合は応募後、各自応募先にお問い合わせください。

求人ID

X005902220

公開日 2024年09月28日 更新日 2024年11月23日

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東京都立川市周辺の特徴・おすすめスポット

東京都の中央西寄りに位置する立川市は、武蔵野台地上にあり、昭島市や小平市など8つの市と隣接しながら多摩地域の中心部分を構成しています。平坦な地形で南側には多摩川、北側には玉川上水が流れるほか、矢川緑地や根側緑道など豊かな自然に囲まれた地域です。市内にある立川駅周辺は大規模な再開発が行われているため、今後、ますます住みやすくなるエリアとして注目されています。駅直結の高層マンションや駅から徒歩すぐの場所に建てられる単身向けマンションが揃い、ファミリー層やシニア、単身者などさまざまな世帯が暮らす地域となっています。人口は2018年1月時点で18万人に及び、1940年の市政スタート以来、増加傾向が続いているのが特徴です。季節行事として、毎年夏に開催されている立川よいと祭りは、市民どうしの交流を深めると同時に郷土意識を高めることを目的として平成元年にスタートしました。秋には、日本の新年イベントとして有名な箱根駅伝の予選会が立川市内のコースで開催されます。冬に、予選会とほとんど変わらないコースで開催される立川シティハーフマラソンも、市の人気イベントです。中心部にある国営昭和記念公園は、180ヘクタールにも及ぶ総面積を有し、年間を通じてさまざまなイベントを催しているほか、災害時には避難場所としての役割も果たしています。