株式会社LEOC ケアセンター八潮飲食・フード のバイト・アルバイト求人情報 (X005861472)

八潮市にある高齢者施設内キッチンでのお仕事!

職種

飲食・フード(給食調理)
高齢者施設の調理スタッフ

シフト

【勤務シフト】
週3日~、日数・曜日応相談、シフト制

■5:00~14:00
■10:30~19:30
【勤務シフト】
週3日~、日数・曜日応相談、シフト制

■5:00~14:00
■10:30~19:30

時給:1350円以上
※経験・スキルによる
研修中の給与変動:あり(時給1350円以上、期間:3ヶ月 ※習熟度により変動あり)

時給1,350円以上

研修中 時給1,350円以上(研修期間3ヶ月 習熟度により変動)

勤務地

埼玉県八潮市鶴ケ曽根1184番地4
八潮駅 徒歩 27分
草加駅 徒歩 37分
谷塚駅 徒歩 43分
獨協大学前駅 徒歩 46分
三郷中央駅 徒歩 47分

お仕事内容

お客様となる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・
食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。

求人情報の詳細

雇用形態

アルバイト・パート

お食事の調理と食形態加工

健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに
こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を
基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて
調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、
調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。

お食事の配膳

出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。

翌日の仕込み

調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。

病院給食の特徴

病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や
アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」
というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。
「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

事業内容

病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営

応募資格

◆調理師免許
◆調理業務経験のある方

休暇

シフトによる

契約期間

詳細の契約期間、契約更新・更新上限の有無については、各自応募先にお問い合わせください。

受動喫煙防止対策

施策詳細について記載がない場合は応募後、各自応募先にお問い合わせください。

求人ID

X005861472

公開日 2024年06月25日 更新日 2024年11月07日

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株式会社LEOC ケアセンター八潮の飲食・フード(給食調理)のお仕事に関するお役立ち情報

埼玉県八潮市周辺の特徴・おすすめスポット

埼玉県の南東部にある八潮市。県内では三郷市や草加市と隣接しています。都内では足立区や葛飾区に近いエリアです。総人口はおよそ9万人で、都心から15キロメートルという至近距離に位置しています。かつては農業地域であった場所で、中川と綾瀬川に囲まれた潤い豊かな環境から、江戸時代では穀倉地帯として利用されてきました。昭和30年代に入ると、東京からの工場の誘致が行われ、産業構造は工業主体に変わりました。そのため今日でも、大手化粧品メーカーで採用されているビューラーを作る工場やお菓子メーカーの工場、全国的に有名なおもしろ消しゴムの工場など、さまざまな工場が集積しています。そんな八潮市には、いくつかの観光スポットがあります。「中川やしおフラワーパーク」は、中川河川敷に位置する、四季折々の花々が鑑賞できる公園。春には花桃や菜の花、秋になると彼岸花やコスモスが咲き、公園内を彩ります。毎年3月上旬から下旬にかけては、「花桃まつり」が開催され、多くの人で賑わいます。「八潮メセナ」はオーケストラなどにも活用できる、本格的なホールを兼ね備えた施設です。グループで利用できる会議室や和室もあり、予約すれば気軽に利用することができます。