株式会社LEOC 山口整形外科医院飲食・フード のバイト・アルバイト求人情報 (X005864854)
＜遅番固定＞時給UPしました↑ 勤務日数相談可！駅チカで働きやすい環境も整っています！
職種
クリニックの調理スタッフ
シフト
＊実働8時間
＊月22日程度勤務
＊土日祝を含め交替シフト制
＊勤務日数応相談
＊実働8時間
＊月22日程度勤務
＊土日祝を含め交替シフト制
＊勤務日数応相談
時給：1200円
研修中の給与変動：あり(時給1200円、期間：3ヶ月)
時給1,200円
研修中 時給1,200円(研修期間3ヶ月)
試用期間3ヶ月
期間中の賃金に変更なし
勤務地
お仕事内容
病院・施設で食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや塩
分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます。
出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどの厨房内全般のお仕事になります。
◇1日の食数（朝10・昼12・夕12食）／2人体制◇
求人情報の詳細
- 雇用形態
-
パート
- お食事の調理と加工
-
健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさにこだわっ
て作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べ
やすい食形態に加工、調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセ
ットしていきます。
- お食事の配膳
-
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様
・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認
しながら盛付し、トレイにセットします。ご利用者様へ配膳され
る前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。
- 翌日の仕込み
-
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、
野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用
意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニ
ューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活か
すことができます。
- 病院給食の特徴
-
病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理やアレ
ンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」という
より、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。「ちょ
っと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。献立を
守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
- 事業内容
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病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営
- 応募資格
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調理業務経験必須
- 休暇
-
シフトによる
- 契約期間
-
詳細の契約期間、契約更新・更新上限の有無については、各自応募先にお問い合わせください。
- 受動喫煙防止対策
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施策詳細について記載がない場合は応募後、各自応募先にお問い合わせください。
- 求人ID
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X005864854
