株式会社LEOC (西脇病院内厨房)飲食・フード のバイト・アルバイト求人情報 (X005864047)
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長崎市桜木町にある病院で調理のお仕事！あなたの調理経験を求めています♪
職種
病院の調理スタッフ
給与
時給 1,200 円以上
時給：1200円～1300円
※経験・スキルによる
研修中の給与変動：あり(時給1200円～1300円、期間：3ヶ月)
時給1,200円～1,300円
研修中 時給1,200円～1,300円(研修期間3ヶ月)
試用期間3ヶ月
期間中の賃金に変更なし
シフト
08：00～17：00
09：00～18：00
＊実働8時間 休憩60分
＊土日祝を含め交替制勤務
＊月22日程度勤務
08：00～17：00
09：00～18：00
＊実働8時間 休憩60分
＊土日祝を含め交替制勤務
＊月22日程度勤務
勤務地
求人の特徴・PRポイント
お仕事内容
病院・施設で食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや塩
分などを計算した献立を基に、食材の仕込みや、火入れ、味付け
等といった調理業務をお願いします。出来上がった料理の盛付・
配膳や洗浄・食材の切込みなどのお仕事もお願いします。
◆1日の食数 550食／13名体制◆
求人情報の詳細
- 雇用形態
-
パート
- お食事の調理と加工
-
健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさにこだわっ
て作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べ
やすい食形態に加工、調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセ
ットしていきます。
- お食事の配膳
-
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様
・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認
しながら盛付し、トレイにセットします。ご利用者様へ配膳され
る前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。
- 翌日の仕込み
-
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、
野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用
意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニ
ューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活か
すことができます。
- 病院給食の特徴
-
病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理やアレ
ンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」という
より、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。「ちょ
っと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。献立を
守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
- 事業内容
-
病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営
- 応募資格
-
調理経験あれば尚可
- 契約期間
-
詳細の契約期間、契約更新・更新上限の有無については、各自応募先にお問い合わせください。
- 受動喫煙防止対策
-
施策詳細について記載がない場合は応募後、各自応募先にお問い合わせください。
- 求人ID
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X005864047
株式会社LEOC (西脇病院内厨房)の求人を分析
この職種の求人の希少性
長崎県 長崎市では、 キッチンスタッフの求人は24件 もあり、同地域に同職種の求人は多いです。
この求人の魅力
- 「体を動かす」仕事なので、運動不足の解消になる
- 「自由シフト」求人なので、プライベートに合わせた働き方がしやすい
相場よりも時給が高い求人です
「長崎県 × キッチンスタッフ」
に該当する求人の平均時給より
※ 「長崎県」×「キッチンスタッフ」に該当する求人の平均時給は1,117円です。
キッチンスタッフの仕事で 身につくスキル・能力
- 料理の基礎知識と技術
- 衛生管理の知識
- 手際よく作業を行う能力
- チームワーク
- 集中力
キッチンスタッフの仕事が 向いている人
- 料理が好き
- 手際よく作業できる
- 清潔感を大切にする
- チームワークを大切にする
- 柔軟に対応できる
