株式会社LEOC　(岩国中央病院)飲食・フードのバイト・アルバイト求人情報 (X005861911)

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岩国市今津町にある病院にて調理スタッフ（パート）募集

飲食・フード（キッチンスタッフ）
病院の調理スタッフ

時給 1,100 円以上

時給：1100円
研修中の給与変動：あり(時給1100円、期間：3ヶ月 ※習熟度により変動あり)

時給1,100円

研修中時給1,100円(研修期間3ヶ月習熟度により変動)

5：30～14：30
10：15～19：15
休憩60分
いずれの時間でも応募可能
■休日：シフト制
■週2～5日

山口県岩国市今津町4丁目15-3
『岩国駅』徒歩 17分
『西岩国駅』徒歩 21分
『南岩国駅』徒歩 41分
『川西(山口県)駅』徒歩 43分
『山麓(岩国城)駅』徒歩 45分

地図を見る

歓迎・活躍中

働き方

お客様となる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。（40食程度）
調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・
食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。

お食事の調理と食形態加工: 健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに
こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を
基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて
調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、
調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。

お食事の配膳: 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。

翌日の仕込み: 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。

病院給食の特徴: 病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や
アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」
というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。
「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

応募資格: 資格不問
調理経験ある方

※日本語能力試験Ｎ３相当以上が必要です。
(日本語能力試験は、日本語を母語としない人の日本語能力を測定し認定する試験です)

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