株式会社LEOC　サルーテポプラ香櫨園飲食・フードのバイト・アルバイト求人情報 (X005864330)

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西宮市にある福祉施設での調理スタッフ募集！

飲食・フード（給食調理）
サ高住の調理スタッフ

5：00～9：00

■休日：シフト制
　週3～5日勤務

時給：1400円
研修中の給与変動：あり(時給1300円、期間：3ヶ月 ※習熟度により変動あり)

時給1,400円

研修中時給1,300円(研修期間3ヶ月習熟度により変動)

兵庫県西宮市川添町8－2　
香櫨園駅徒歩 9分
さくら夙川駅徒歩 15分
西宮駅徒歩 17分
打出駅徒歩 17分
夙川駅徒歩 20分

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クライアントとなる有料老人ホームや福祉施設の
施設内厨房において、朝昼晩の決まった時間に合わせて
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。（94食程度）
調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・
食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。

お食事の調理と食形態加工: ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、
一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。
※お米を炊く・味噌汁を作る・火をかける等基本的な調理
毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、
最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。

お食事の配膳: 出来上がったお料理は、ご利用者様一人ひとりに合わせた
お食事を提供するための指示内容の札(食札)を
確認しながら盛付します。ご利用者様へ配膳される前に
食札の内容と相違が無いか、最終的には複数人体制で
チェックします。

食器洗浄と仕込み: お食事後の大量の食器を効率的に洗浄するため、
まとめて洗浄機にかけ、乾燥機に入れて、食器棚へ戻します。
また調理時間外は翌日の仕込み作業を行います。
翌日必要分の野菜をカットし、朝昼晩に分けて保存します。
食材保存用に、複数事業所で急速冷凍機材を導入しています。

"その場で調べる"が大事！: 厨房では、経験があってもわからないことが発生しますが、
"その場で調べる"ことで、対処できることが多くあります。
また、厨房には複数の調理機材が導入されており、
最初は分からなくても、機械に対して抵抗感が無ければ
すぐに覚えられます。周囲も手厚くフォローします！