株式会社LEOC 神戸大山病院飲食・フード のバイト・アルバイト求人情報 (X005864416)
神戸市兵庫区にある病院にて調理スタッフ募集
職種
病院の調理スタッフ
シフト
5：30～13：00
■週3～5日勤務
休み：シフト制
5：30～13：00
■週3～5日勤務
休み：シフト制
時給：1200円～1350円
※経験・スキルによる
研修中の給与変動：あり(時給1200円～1300円、期間：3ヶ月 ※習熟度により変動あり)
時給1,200円～1,350円
研修中 時給1,200円～1,300円(研修期間3ヶ月 習熟度により変動)
5：30～13：00、8：00～17：00 時給1,200円
いずれの時間も勤務可能の場合 時給1,300円
試用期間3カ月：同条件
勤務地
お仕事内容
お客様となる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。（120食程度）
調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・
食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。
求人情報の詳細
- 雇用形態
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アルバイト・パート
- お食事の調理と食形態加工
-
健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに
こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を
基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて
調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、
調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。
- お食事の配膳
-
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。
- 翌日の仕込み
-
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。
- 病院給食の特徴
-
病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や
アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」
というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。
「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
- 事業内容
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社員食堂・工場・寮・病院・福祉施設の食事運営（LEOC）
- 応募資格
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資格不問
調理経験
- 休暇
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シフトによる
- 契約期間
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詳細の契約期間、契約更新・更新上限の有無については、各自応募先にお問い合わせください。
- 受動喫煙防止対策
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施策詳細について記載がない場合は応募後、各自応募先にお問い合わせください。
- 求人ID
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X005864416
