株式会社LEOC ニチイホーム勝どき飲食・フード のバイト・アルバイト求人情報 (X005862482)

中央区のケアファシリティ内キッチンで調理スタッフ募集!

職種

飲食・フード(給食調理)
ケアファシリティ内キッチンの調理スタッフ

シフト

【勤務シフト】
週4日~・シフト制
・5:00~14:00
【勤務シフト】
週4日~・シフト制
・5:00~14:00

時給:1500円
研修中の給与変動:なし

時給1,500円

+交通費全額支給

勤務地

東京都中央区勝どき3-5-5
勝どき駅 徒歩 2分
月島駅 徒歩 12分
築地駅 徒歩 13分
築地市場駅 徒歩 13分
新富町(東京都)駅 徒歩 16分

お仕事内容

クライアントとなる有料老人ホームや福祉施設の施設内厨房
において、朝昼晩の決まった時間に合わせてご利用者様へ
お食事提供を行うお仕事です。食材の仕込みや、火入れ、味付け
等の調理業務以外にも料理の盛付けや配膳、食器の洗浄、食材の
仕込みなど厨房業務全般のお仕事をお任せします。

求人情報の詳細

雇用形態

アルバイト・パート

お食事の調理と食形態加工

ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、
一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。
※お米を炊く・味噌汁を作る・火をかける等基本的な調理
毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、
最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。

お食事の配膳

出来上がったお料理は、ご利用者様一人ひとりに合わせた
お食事を提供するための指示内容の札(食札)を
確認しながら盛付します。ご利用者様へ配膳される前に
食札の内容と相違が無いか、最終的には複数人体制で
チェックします。

食器洗浄と仕込み

お食事後の大量の食器を効率的に洗浄するため、
まとめて洗浄機にかけ、乾燥機に入れて、食器棚へ戻します。
また調理時間外は翌日の仕込み作業を行います。
翌日必要分の野菜をカットし、朝昼晩に分けて保存します。
食材保存用に、複数事業所で急速冷凍機材を導入しています。

"その場で調べる"が大事!

厨房では、経験があってもわからないことが発生しますが、
"その場で調べる"ことで、対処できることが多くあります。
また、厨房には複数の調理機材が導入されており、
最初は分からなくても、機械に対して抵抗化が無ければ
すぐに覚えられます。周囲も手厚くフォローします!

事業内容

病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営

応募資格

【資格/経験】
・資格:不問
・経験:調理業務経験のある方

【求める人物像】
・料理が好きな方
・チームワークのある方

休暇

シフトによる

契約期間

詳細の契約期間、契約更新・更新上限の有無については、各自応募先にお問い合わせください。

受動喫煙防止対策

施策詳細について記載がない場合は応募後、各自応募先にお問い合わせください。

求人ID

X005862482

公開日 2024年06月25日 更新日 2024年11月06日

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東京都中央区周辺の特徴・おすすめスポット

東京都中央区は、その名が示すように、東京23区のほぼ中央に位置する区です。区域内には、東京屈指の高級商店街として知られる銀座や、都民の台所として名高い築地市場のほか、日本文化の一翼を担う歌舞伎でも知られる日本橋、そしてビジネス街の八重洲といったように、歴史や文化、経済の発展に関わりが深いエリアが多くあります。面積は東京都区部の中では約10平方キロメートルと2番目に小さく、定住人口が約13万人(2013年6月1日時点)と少ない反面、大商業地域を複数抱えるため、昼間の人口が約60万人に膨れ上がるという特徴を持っています。中央区は隅田川の右岸沿いに広がる立地で、その大部分が江戸時代以降の埋め立て地です。終戦直後までは運河や水運が張り巡らされていましたが、その後、江戸城の外堀に沿って埋め立て整備がされ、今日に至ります。外堀道路を挟んで建つJR東京駅や、日本の道路網の始点である日本橋などは、歴史のなごりが垣間見える地域です。そのほか、日本橋には東京シティエアターミナル、東京最初の地下鉄である現在の東京メトロ銀座線、東京港晴海埠頭といった日本を代表する陸海空の玄関口などがあります。交通網も充実しているこの区域には、現在、国内外から多くの観光客が訪れ、特に銀座、築地、日本橋などでは、外国人観光客も多く訪れるようになり、観光地としても脚光を浴びるエリアです。